সুন্দর মুড়ি :

খাদ্যে ভেজাল ও এর ক্ষতিকারক প্রভাব

আকারে বড় ও সাদা মুড়ি দেখতে সুন্দর। মুড়ি সাদা করতে ব্যবহৃত হয় রাসায়নিক সোডিয়াম হাইড্রোসালফাইড। বিষাক্ত এই রাসায়নিক দ্রব্য চামড়া শোধনের জন্য ট্যানারি শিল্পে ব্যবহৃত হয়। এসব স্বাস্থ্যের জন্য মারাত্মক ক্ষতিকর বলে জানিয়েছেন জনস্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা। মুড়ি বিক্রেতারা জানান, মুড়ি ভাজলে তা লাল হয় আর লাল মুড়ি ক্রেতারা পছন্দ করেন না। এজন্যই মুড়িতে নানা কেমিক্যাল ব্যবহারের দাবি করেন তারা।

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *