পেয়ারার পুষ্টিকথা

পেয়ারার পুষ্টিকথা

বৈজ্ঞানিক জার্নালে প্রকাশিত গুরত্বপূর্ণ হেলথ টিপস-২
পেয়ারার পুষ্টিকথা

বর্ষাকালের ফল পেয়ারা। এতে আছে ভিটামিন এ, বি ও সি। ভিটামিন এ চোখের উপকার করে। ভিটামিন সি পুরো শরীরের ত্বকে বয়ে আনে পুষ্টি। এর ভেতরে চেয়ে বাইরের খোসায় বেশি ভিটামিন সি থাকে। যা স্কার্ভি নামক চর্মরোগ সহ সব ধরনের ত্বকের অসুখের বিরুদ্ধে যুদ্ধ করে । এ ছাড়া সর্দি, হাঁচি, কাশি দুর করে। ত্বককে ক্ষতিকর আল্ট্রাভায়োলেট রশ্নি থেকে রক্ষা করে পেয়ারার বাইরের সবুজ আবরন। এই ফলে আছে ক্যরোটিনয়েড নামক উপাদান। তা ভাইরাসজনিত ইনফেকশনকে ধ্বংস করে, ডায়রিয়ার জীবাণুকে করে দুর্বল। তবে খুব বেশি মিষ্টি পেয়ারা ডায়বেটিসের রোগীর রক্তে চিনির পরিমান বাড়িয়ে দিতে পারে। তাই হালকা মিষ্টি পেয়ারা খান। কচি পেয়ারা রক্তে দ্রুত চিনির মাত্রা কমায়। ডায়বেটিসের রোগী ও অধিক ওজনের ব্যক্তিরা পাকা পেয়ারা বিচি (বীজ) হজম করতে পারেন না। হজমে সমস্যা হলে বীজ ফেলে পেয়ারা খান। এ ফলের পুষ্টিগুন দ্রুত নষ্ট হয়। তবে পেয়ারা টাটকা খাওয়াই উত্তম।

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *