উচ্চ প্রানিজ আমিষ ধুমপানের মতোই ক্ষতিকর

উচ্চ প্রানিজ আমিষ ধুমপানের মতোই ক্ষতিকর

উচ্চ প্রানিজ আমিষ ধুমপানের মতোই ক্ষতিকর
উচ্চ প্রানিজ আমিষ ধুমপানের মতোই ক্ষতিকর

স্বাস্থ্যই সকল সুখের মূল। আর এ স্বাস্থ্য ভালো রাখতে উচ্চ আমিষ সমৃদ্ধ খাবার খাওয়ার হাজারো উপদেশ উঠতে বসতে শুনে থাকি আমরা। মাছ, মাংস , দুধ ডিমসহ বিভিন্ন প্রাণিজ খাবার যতই খাবেন –ততই আপনার শরীর সুস্থ ও সতেজ করবে। এ বিষয়টি কম-বেশি সবারই জানা। সম্প্রতি দীর্ঘায়ুর জন্য আমিষ গ্রহণের প্রভাব নিয়ে ৬ হাজার ৩৮১ মার্কিনির ওপর চালানো এক গবেষণায়  একেবারেই এর ভিন্ন চিত্র উঠে এসেছে। বিতর্কিত গবেষণায় বলা হয়, উচ্চ প্রাণিজ আমিষ সমৃদ্ধ খাবার স্বাস্থ্যের জন্য শুধু ক্ষতিই নয়, ধুমপানের চেয়েও ক্ষতিকর। ৬৫ বছর বয়সের নিচে কোনও ব্যক্তি ব্যাপকভাবে এ খাবার গ্রহণ করলে ক্যান্সার ও ডায়অবেটিস সহ বিভিন্ন প্রাণঘাতী রোগে ভোগার শঙ্কা চারগুন এবং অন্যান্য রোগে মারা যাওয়ার আশঙ্কা দ্বিগুন বেড়ে যায়। শিম ও শাকসবজির মধ্যে উদ্ভিদের আমিষ চেয়েও এটি তিনগুন বেশি ক্যান্সার ও ডায়বেটিসের ঝুঁকি বাড়ায়। যুবক ও মধ্যবয়স্ক যারা প্রচুর উচ্চ প্রানিজ আমিষ খাবার খান , তারা ক্যান্সার, ডায়বেটিস ও অন্যান্য রোগে ভোগার বেশি ঝুঁকিতে থাকেন। তবে বৃদ্ধদের জন্য সব খাবারই স্বাস্থ্য ঝুঁকি বাড়ায়। গবেষণায় বলা হয়, ওজন কমে যাওয়া ও স্বাস্থ্য ভেঙ্গে না পড়ার আগ পর্যন্ত উচ্চ আমিষ সমৃদ্ধ খাবার না খাওয়াই উচিত।

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *